Préparation

1. Cuire le poulet

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou sur une plaque de cuisson. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Assaisonnez avec les épices pour fajitas, le sel et le poivre. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit et maintenez-le au chaud.

2. Préparer le mélange mexicain

Faites chauffer les légumes à la mexicaine Marie Thumas selon les instructions figurant sur l’emballage.

3. Chauffer les tortillas

Réchauffez brièvement les tortillas au four, au micro-ondes ou sur une plaque chaude afin de les assouplir.

4. Assembler

Placez les lanières de poulet au centre de chaque tortilla. Ajoutez le mélange de légumes à la mexicaine, le fromage râpé et une cuillère de crème aigre.

5. Finir & servir

Roulez ou repliez fermement les wraps. Terminez avec de la coriandre fraîche et servez avec des quartiers de citron vert. En option : faites griller les wraps pendant 2 à 3 minutes sur un gril ou dans une presse à panini.