Chicken Wrap Fajita Style
Zutaten
Für 10 personen
Â
- 1,5 kg Marie Thumas Gemüsemischung nach mexikanischer Art
- 10 große Tortilla‑Wraps
- 1,5 kg Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 120 ml Olivenöl
- 25 g Fajita-Gewürz (oder eine Mischung aus Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver)
- 200 g Sauerrahm
- 200 g geriebener Käse (Cheddar oder Käsemischung)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Limettenspalten, zum Servieren
Vorbereitung
1. Das Hähnchen zubereiten
Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder auf einer Grillplatte erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und goldbraun anbraten. Mit Fajita-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Weitergaren, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist, und warmhalten.,
2. Die mexikanische Gemüsemischung zubereiten
Die Marie Thumas Gemüsemischung nach mexikanischer Art gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erhitzen.
3. Wraps erwärmen
Die Tortilla-Wraps kurz im Ofen, in der Mikrowelle oder auf einer heißen Platte erwärmen, damit sie geschmeidig und leicht formbar werden.
4. Füllen
Die Hähnchenstreifen in die Mitte jedes Wraps legen. Mit der mexikanischen Gemüsemischung, dem geriebenen Käse und einem Löffel Sauerrahm belegen.
5. Fertigstellen & servieren
Die Wraps fest zusammenfalten oder aufrollen. Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren. Optional: Die Wraps 2 bis 3 Minuten auf einem Grill oder in einer Panini-Presse rösten.
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