Sauté de bœuf avec riz de chou-fleur
Ingrédients
pour 10 personnes
pour 10 personnes:
- 2000 g Marie Thumas Cauli Crush
- 1500 g Marie Thumas Green Victory
- 750 g de rumsteck ou de rôti de bœuf, coupé en fines lanières
- Oignons marinés
- Huile de sésame grillé, sauce soja, sauce chili douce (pour l’assaisonnement)
Préparation
1. Préparer les mélanges de légumes
Préparez le Marie Thumas Green Victory et le Cauli Crush selon les instructions figurant sur l’emballage.
2. Cuire le bœuf
Faites mariner le bœuf pendant 2 à 3 heures dans la sauce soja et la sauce chili douce. Faites chauffer une grande poêle à feu vif. Saisissez le bœuf mariné séparément jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Combiner
Ajoutez le bœuf sauté au mélange Green Victory préparé. Mélangez bien et faites chauffer l’ensemble.
4. Finition et service
Dans une assiette creuse ou un bol, disposez le Cauli Crush d’un côté et le mélange Green Victory au bœuf de l’autre.
Garnissez d’oignons marinés.
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