Pinsa provençale

Ingrédients

pour 10 personnes

Pour 10 personnes – plat principal / concept à partager

1,5 kg de légumes à la provençale Marie Thumas
10 bases de pinsa (précuites, env. 200–230 g chacune)
300 ml de sauce tomate (sauce pizza prête à l’emploi)
300 g de parmesan, râpé ou en copeaux
120 ml d’huile d’olive
Sel et poivre, selon votre goût
Feuilles de basilic frais, pour la finition
Facultatif : tranches de jambon de Parme

Préparation

1. Préparer le mélange provençal

Chauffez les légumes à la provençale Marie Thumas selon les instructions figurant sur l’emballage.

2. Garnir les pinsas

Préchauffez le four à 220 °C (200 °C en chaleur tournante). Déposez les bases de pinsa sur des plaques de cuisson. Étalez une fine couche de sauce tomate sur chaque base. Répartissez uniformément le mélange de légumes à la provençale sur les bases. Arrosez légèrement d’huile d’olive.

3. Cuire et servir

Faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bases soient croustillantes. Sortez du four et garnissez de parmesan, de feuilles de basilic frais et, éventuellement, de tranches de jambon de Parme. Coupez en parts et servez immédiatement.