Preparation

1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et saisir le thon des deux côtés pendant 1 minute. Poivrer et rouler le thon dans les graines de sésame grillées. Couper le thon en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
2. Faire frire le mélange Mango Tango pendant 3 à 4 minutes dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
3. Servir le mélange dans une assiette et disposer les tranches de thon sur le dessus, terminer par quelques feuilles de coriandre.