Gevulde portobello
Ingrediënten
8 portobello’s
- 500 g Marie Thumas Apéro Red Salsa
- 8 portobello’s
- 1 bol mozzarella (120 g), in blokjes gesneden
- 120 g kerstomaten, in vieren gesneden
- Handje geroosterde pijnboompitten
- Handje rucola
- Olijfolie
- Gedroogde oregano
- Zout
- Knoflook
Bereiding
- Snijd de steeltjes uit de portobello’s en hol ze lichtjes uit. Leg ze in een ovenschaal.
- Meng olijfolie met zout, oregano en geperste knoflook. Wrijf hiermee de portobello’s in.
- Bereid de red salsa volgens de instructies op de verpakking.
- Vul de portobello’s met red salsa, mozzarella en kerstomaatjes.
- Bak ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
- Werk af met geroosterde pijnboompitten en rucola.
Andere recepten
Probeer onze andere recepten in deze categorie