Gevulde portobello

Ingrediënten

8 portobello’s

 

  • 500 g Marie Thumas Apéro Red Salsa
  • 8 portobello’s
  • 1 bol mozzarella (120 g), in blokjes gesneden
  • 120 g kerstomaten, in vieren gesneden
  • Handje geroosterde pijnboompitten
  • Handje rucola
  • Olijfolie
  • Gedroogde oregano
  • Zout
  • Knoflook

Bereiding

  1. Snijd de steeltjes uit de portobello’s en hol ze lichtjes uit. Leg ze in een ovenschaal.
  2. Meng olijfolie met zout, oregano en geperste knoflook. Wrijf hiermee de portobello’s in.
  3. Bereid de red salsa volgens de instructies op de verpakking.
  4. Vul de portobello’s met red salsa, mozzarella en kerstomaatjes.
  5. Bak ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
  6. Werk af met geroosterde pijnboompitten en rucola.

Andere recepten

Probeer onze andere recepten in deze categorie

Ontdek alle Marie Thumas Apéro mengelingen

Mexican Dip

Cauliflower Dip

Green Pea dip

Red Salsa