Gefüllte Portobello Pilze

Zubereitung

1. Entferne die Stiele der Portobellos und höhle sie leicht aus. In eine Auflaufform legen.
2. Olivenöl mit Salz, Oregano und gepresstem Knoblauch vermischen und die Pilze damit einreiben.
3. Die Marie Thumas Apéro Red Salsa nach Packungsanweisung zubereiten.
4. Die Portobellos mit Salsa, Mozzarella und Cherrytomaten füllen.
5. Etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
6. Mit gerösteten Pinienkernen und Rucola garnieren.