Cauli Cloud

Zutaten

Für 10 Aperitif-Portionen:

 

  • 500 g Marie Thumas Apéro Cauliflower Dip
  • 150 g Blumenkohl, in Röschen geschnitten
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 g Haselnüsse oder Mandeln, geröstet und gehackt
  • 50 ml Granatapfelmelasse (optional)
  • Gewürze: Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Chilipulver, Currypulver, Salz & Pfeffer
  • Frische Minzblätter

Zubereitung

  1. Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen schneiden. In einer Schüssel das Olivenöl mit allen Gewürzen vermischen und eine Minute ziehen lassen. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und gut vermengen, bis sie gleichmäßig mariniert sind.
  2. Rösten: Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Die marinierten Röschen auf einem Backblech verteilen und 10–12 Minuten rösten.
  3. Dip zubereiten: Den Marie Thumas Apéro Cauliflower Dip gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
  4. Anrichten: Den Dip auf einem großen Servierteller verteilen. Die gerösteten Blumenkohlröschen darauf anrichten. Mit gehackten Nüssen, frischer Minze und etwas Granatapfelmelasse sowie Limettensaft beträufeln. Nach Wunsch mit Limettenspalten servieren.

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