Club Sandwich
Zutaten
5 Personen, 2 Hälften pro Person
- 500 g Marie Thumas Apéro Green Pea Dip
- 570 g Vollkornbrot, in Scheiben
- 300 g Eiweißquelle (z. B. Hähnchen)
- 100 g echter Speck
- 150 g Avocadoscheiben
- 150 g Tomatenscheiben
- 75 g Römersalatblätter
- 5 Eier (optional, für Spiegeleier)
- 50 g Mayonnaise (optional)
- Scharfe Soße nach Geschmack
Zubereitung
- Eiweiß braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gewählte Eiweißquelle (z. B. Hähnchen) braten, bis sie durchgegart und schön gebräunt ist. Beiseitestellen.
- Green Pea Dip zubereiten: Den Marie Thumas Apéro Green Pea Dip gemäß Packungsanleitung zubereiten. Optional: mit Mayonnaise und scharfer Soße verfeinern.
- Sandwich zusammenstellen: Brot toasten. Eine Scheibe mit Pea Dip bestreichen, dann Salat, Tomate, Eiweiß, Speck und ggf. ein Spiegelei darauflegen. Schichten wiederholen und mit einer Brotscheibe abschließen.
- Anrichten und servieren: Das Sandwich diagonal in 2 Stücke schneiden und mit Zahnstochern fixieren. Mit Chips servieren.
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